Polpette di pesce su letto di insalatine

Ingredienti (per 2 persone):
400 gr di nasello
100 gr di gamberi sgusciati
2 fette di pancarrè
latte
erba cipollina
sale
peperoncino
pangrattato
insalatina mista
limone
Procedimento: Mettere nel tritatutto il nasello a pezzetti, i gamberi, il pancarrè ammollato nel latte, un pizzico di erba cipollina, sale e peperoncino. Frullare grossolanamente, formare delle polpette e passarle nel pangrattato. Cuocere in padella con olio evo, poi adagiarle su un letto di insalatina mista e spruzzare un po’ di limone.

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